Chauffe moût CHM070TI et CHM500TI

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Applications

Le chauffe-moût est un cordon chauffant flexible en inox utilisé pour la vinification afin de catalyser la fermentation alcoolique lorsque les vendanges se font par temps frais (température inférieure à =12°C), puis la fermentation malolactique.

Description

Il existe 2 modèles de chauffe-moût :

• Chauffe moût 70W 230V :s'utilisent principalement dans les barriques de 200 à 250 litres.
• Chauffe moût 500W 230V : s'utilisent dans les demi-muids ou tonnes de 5 à 6 hl.

A titre indicatif, pour un foudre de 80 à 100 hl, il faut installer 6 chauffe-moût de 500W (plus le volume est important, moins les déperditions calorifiques sont importantes).

Précautions d'emploi

Des repères rouges, se trouvant à 1 mètre de la fiche, indiquent les jonctions des résistances avec les sorties froides. A partir de ces repères, le chauffe-moût doit être intégralement immergé.
Ensuite, la fiche se branche sur une prise secteur 230 V équipée d'une borne de terre.